Dernières recettes

Choux apéritifs ~ Asperge verte & truite fumée

Choux apéritifs ~ Asperge verte & truite fumée

Des petits choux en mode salé pour apéro bien chou   Je vous propose aujourd’hui des petits choux mais cette fois en version salée pour un apéro des plus gourmands. Ils se prêteront parfaitement à un apéro dinatoire ou juste pour grignoter. Ces petits choux…

Entremets printanier ~ Noix de coco, fraise & citron vert

Entremets printanier ~ Noix de coco, fraise & citron vert

Passionnément coco C’est un entremets très frais et léger que je vous propose aujourd’hui, parfait pour finir en beauté un repas par les jours chauds desquels nous profitons en ce moment. J’ai voulu travailler la noix de coco et pour faire en sorte que ce…

Panna cotta asperge vertes & gorgonzola ~ Fraises vinaigre balsamique

Panna cotta asperge vertes & gorgonzola ~ Fraises vinaigre balsamique

La verrine apéritive sucrée salée   Voici une petite recette qui devrait plaire aux habitués des apéros. Très simple à réaliser elle est parfaite pour un apéritif dinatoire par exemple. Les fruits et légumes de saison sont mis à l’honneur dans cette recette. Elle est…

Comme une Panna cotta crémeuse ~ Coco & caramel passion

Comme une Panna cotta crémeuse ~ Coco & caramel passion

La crème dessert version exotique   Ces petites crèmes sont dédiées à ceux et celles qui aiment le fruit de la passion et son acidité. Facile et rapide à réaliser cette version de panna cotta exotique est juste exquise. J’ai utilisé de la crème de…

Crumffins citron myrtilles ~ Un peu amande

Crumffins citron myrtilles ~ Un peu amande

Les muffins crousti-moelleux version fruitée Hello les gourmands, j’essaie de sortir de ma flemme du moment pour vous partager quelques gourmandises. Ces derniers temps je n’ai pas trop l’envie de traîner en cuisine et pas beaucoup d’inspiration, mais ça reviendra! Et encore moins de trop…

Panna Cotta gourmande ~ Noix de coco & chocolat

Panna Cotta gourmande ~ Noix de coco & chocolat

La panna cotta 100% coco et 100% gourmande   Je vous propose aujourd’hui une recette on ne peut plus simple, une variante de la panna cotta sans produits laitiers mais 100% à base de noix coco. J’ai remplacer le lait et la crème dans ma…

Chou comme une douceur ~ Chocolat, passion & coco

Chou comme une douceur ~ Chocolat, passion & coco

Un chou craquant fondant, la douceur d’une surprise en son cœur   Je vous propose aujourd’hui une douceur qui allie l’exotisme au chocolat, une petit dessert super mignon, vraiment léger et très gourmand. Je me suis inspirée du format du chou framboise que j’ai déja…

Baba passion framboise ~ Ganache chocolat noir

Baba passion framboise ~ Ganache chocolat noir

Un baba à la fois fruité et chocolaté   Je vous propose aujourd’hui un baba au rhum très gourmand qui associe la framboise, la passion et le chocolat. J’ai déja tenté l’association passion framboise dans une charlotte et c’était un délice, cela créé une saveur…

Biscuits noix de coco ~ Nid de ganache chocolat

Biscuits noix de coco ~ Nid de ganache chocolat

Des biscuits gourmands, croquants et fondants .. .. Je suis un peu loin des écrans en ce moment mais j’essaie de me booster un peu pour vous rédiger mes recettes en retard! Le temps et l’envie de trainer dans le monde numérique n’est pas là…

Crêpes au four ~ Marron & chocolat

Crêpes au four ~ Marron & chocolat

Une version de crêpes au four très gourmande   Comme il est de coutume je suis toujours en retard sur les évènements culinaires, en retard pour l’Épiphanie et donc aussi pour la Chandeleur, mais cela vous donnera une raison de plus de déguster encore des…


Sélection amuse bouche...

Choux apéritifs ~ Asperge verte & truite fumée

Choux apéritifs ~ Asperge verte & truite fumée

Des petits choux en mode salé pour apéro bien chou   Je vous propose aujourd’hui des petits choux mais cette fois en version salée pour un apéro des plus gourmands. Ils se prêteront parfaitement à un apéro dinatoire ou juste pour grignoter. Ces petits choux…

Panna cotta asperge vertes & gorgonzola ~ Fraises vinaigre balsamique

Panna cotta asperge vertes & gorgonzola ~ Fraises vinaigre balsamique

La verrine apéritive sucrée salée   Voici une petite recette qui devrait plaire aux habitués des apéros. Très simple à réaliser elle est parfaite pour un apéritif dinatoire par exemple. Les fruits et légumes de saison sont mis à l’honneur dans cette recette. Elle est…

Churros salés au curcuma ~ Ketchup épicé

Churros salés au curcuma ~ Ketchup épicé

Quand le sucré se met en habits salés pour notre gourmandise Je vous propose aujourd’hui une recette toute simple pour l’apéro, j’ai chipé l’idée à Mauricette du blog Momo délice, j’ai un peu modifié la recette pour la mettre à mes goûts du moment. Elle…

Verrines crème de carotte cumin ~ Chantilly au brie

Verrines crème de carotte cumin ~ Chantilly au brie

Légumes et gourmandise!   Pour Noël j’avais envie de faire de jolies verrines, légères et simples à préparer, j’avais déja vu des choses à base de crème de carotte et puis je suis tombée sur la chantilly au brie d’Isabelle, je me suis dit que…

Verrines façon Thaï ~ Salade de crevette et saumon

Verrines façon Thaï ~ Salade de crevette et saumon

Pour une mise en bouche toute en fraîcheur aux accents asiatiques   Je vous propose une petite mise en bouche, bien fraîche et très légère, une salade aux parfums asiatiques. Vous pourrez plus ou moins l’épicer selon vos goûts. Je l’ai servie à Noël et…